”Lumea se află sub presiune. Vrem ca ferma să fie cât mai durabilă și să se autosusțină”, spune Minke van Wingerden, în vârstă de 60 de ani, care conduce ferma împreună cu soțul ei Peter. 

Vacile stau la ultimul etaj al construcției, în timp ce, mai jos, laptele lor este transformat în brânză, iaurt și unt, iar maturarea brânzei se face la primul nivel.

Fermele sunt un contrast puternic cu navele uriașe și fumul de la rafinăriile celui mai mare port maritim din Europa, care reprezintă 13,5% din emisiile țării.

Olandezii nu sunt străini de metodele agricole avansate, folosind o rețea de sere imense pentru a deveni al doilea cel mai mare exportator agricol din lume după Statele Unite.

La rândul lor, aceste emisii alimentează apele în creștere care amenință să înnopteze țara, dintre care o treime se află sub nivelul mării și reduc și mai mult pământul în una dintre cele mai dens populate națiuni de pe Pământ.

"Suntem pe apă, astfel încât ferma se mișcă odată cu valul - ne ridicăm și coborâm până la doi metri. Deci, în caz de inundații, putem continua să producem", spune Minke van Wingerden.

Gunoiul lor de grajd este utilizat ca îngrășământ pentru grădină - un proces care ajută la reducerea emisiilor prin reducerea metanului - iar urina animalelor este purificată și reutilizată ca apă potabilă pentru vaci, al căror grajd este căptușit cu zeci de panouri solare care produc suficientă energie electrică pentru nevoile fermei.

Ferma este condusă de un fermier, dar vacile din rasa olandeză-germană Meuse-Rhin-Yssel sunt mulse de roboți.

Citește și: Tarom pregătește schimbări importante. Iată care sunt planurile pentru iarna 2021

Produsele sunt vândute și restaurantelor din oraș folosind vehicule electrice.

Cei doi își propun să construiască o a doua fermă plutitoare pentru a cultiva legume și să-și exporte conceptul la un proiect aflat deja în desfășurare, în Singapore.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.