Spray-ul pentru alimente, inventat de portughezi

DCBusiness Team |
Data publicării:
Bistro
Bistro

O echipă de cercetători portughezi au inventat un spray protector pentru păstrarea alimentelor ca alternativă pentru folia de plastic, transmite agenția EFE. Spray-ul este realizat pe bază de extract de plante și reduce oxidarea alimentelor și asigură păstrarea lor pentru perioade mai mari de timp.

Iniţiativa a apărut după mai mulţi ani de investigaţie şi teste realizate de cercetători de la Centro de Investigaçao de Montanha (CIMO) din oraşul Bragança (nordul-estul Portugaliei), a explicat EFE Isabel Ferreira, coordonatoarea studiului.

Elementul cheie este un extract dintr-o plantă obişnuită şi un polimer de alge de la care s-a pornit pentru dezvoltarea acestui spray cu care se dă peste alimente solide, pentru a le proteja şi conserva o perioadă de timp mai îndelungată.

"Deocamdată nu putem dezvălui formula nici planta de la care se obţine extractul", a declarat Ferreira, având în vedere că procesul de înregistrare a patentului încă nu a fost încheiat.

Denumit 'Spraysafe' acest nou tip de tehnologie, realizat pe bază de extracte de plante cu capacitate antioxidantă, este totodată un bun conservant şi un antimicrobian. Toate ingredientele sale sunt pe bază naturală, fiind astfel sustenabil.

Citește și: România are în sfârșit o lege anti-risipă. Care sunt beneficiile

"Cum toate extractele din plante sunt antioxidante, sprayul reduce oxidarea alimentelor", astfel încât acestea nu mai devin râncede, a spus Ferreira. Un alt beneficiu este "capacitatea sa antimicrobiană care reduce dezvoltarea mucegaiului şi bacteriilor". De asemenea, sprayul "impermeabilizează" alimentele şi le reduce deshidratarea, astfel încât îşi menţin mai bine proprietăţile şi aroma.

Deocamdată sprayul trebuie să treacă printr-un proces de aprobare din partea organelor oficiale portugheze şi al autorităţilor europene, mai exact al Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară - cea din urmă care îşi va da avizul pentru a putea fi comercializat.

În timpul testării sale, cercetătorii au observat că alimente precum ciupercile sau hrana rece îşi păstrează mai bine proprietăţile după ce sunt tratate cu 'Spraysafe'.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9759
Diferența 0.0010
Zi precendentă 4.9749
USD
Azi 4.8284
Diferența -0.0063
Zi precendentă 4.8347
Schimb
in
EUR flag1 EUR = 4.9759 RON
USD flag1 USD = 4.8284 RON
GBP flag1 GBP = 5.8939 RON
CHF flag1 CHF = 5.2980 RON
AUD flag1 AUD = 2.9955 RON
DKK flag1 DKK = 0.6669 RON
CAD flag1 CAD = 3.3512 RON
HUF flag1 HUF = 0.0120 RON
JPY flag1 JPY = 0.0310 RON
NOK flag1 NOK = 0.4242 RON
SEK flag1 SEK = 0.4329 RON
XAU flag1 XAU = 419.8038 RON
Monede Crypto
1 BTC = 494791.55RON
1 ETH = 16429.69RON
1 LTC = 647.49RON
1 XRP = 15.67RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: Error% p.a.
ROBOR:
3 luni: 5.93%
6 luni: 5.97%
12 luni: 5.99%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
IndiceUltima valoareVariatie
BET16913.78-0.60%
BET-BK3175.25-0.58%
BET-EF917.78-0.54%
BET-FI62889.69-0.49%
BET-NG1223.31-0.43%
BET-TR37297.71-0.60%
BET-TRN36253.31-0.60%
BET-XT1461.09-0.60%
BET-XT-TR3167.27-0.60%
BET-XT-TRN3085.13-0.60%
BETAeRO877.59-0.99%
BETPlus2499.29-0.60%
RTL37643.81-0.58%

Opinii

Muncitor uzină siderurgică / sursa foto: Freepik.com

UGIR: Privatizările necontrolate pot expune România la riscuri pe termen lung

Apărarea, energia, resursele minerale,...

Adrian Negrescu

Verdict nemilos. Adrian Negrescu: Românii vor reveni la covrigi, ca în anii 1990

Analistul financiar Adrian Negrescu schițează...

Mircea Coșea

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2025 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
cloudnxt2
YesMy - smt4.5.3
pixel