Soluție pentru dezghețarea drumurilor, găsită într-un aliment din comerț

DCBusiness Team |
Data actualizării: | Data publicării:
Romania promoveaza branza atestata traditional
Romania promoveaza branza atestata traditional

Mozzarella este o brânză moale și destul de apoasă, elastică, albă și se regăsește sub formă ca de găluște.

Gustul este unul dulce ca brânza de vaci proaspătă și se obține din lapte de bivoliță sau vacă.

Asociația pentru Protecția Consumatorului a realizat recent un test în cadrul căruia au fost verificare mei multe sortimente de mozarella de pe piața din România.

Citește și: Aproape 20 de E-uri şi foarte mult zahăr în pastilele de gât. Studiu

Rezultatele analizelor au darul să neliniștească:

  • 3 din 10 sortimente de mozzarella conţin acid citric!

  • Mozzarella cu amidon de cartofi!

  • 84% din sortimentele de mozzarella analizate sunt fabricate din lapte de vacă!

  • 16% din sortimentele de mozzarella analizate sunt fabricate din lapte de bivoliţă!

  • 40% din mozzarella comercializată provine din Germania!

  • 36% din mozzarella comercializată a fost fabricată în Italia!

  • 21% din mozzarella comercializată este fabricată în România!

  • Grăsimea raportată la substanţa uscată variază între 27% şi 52%!

  • Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 165 kcal şi 339 kcal!

  • Cantitatea de grăsimi per 100 grame produs variază între 8,5 grame şi 25 de grame!

  • Cantitate de acizi graşi saturaţi per 100 grame produs variază între 6 grame şi 18 grame!

  • Cantitatea de proteine per 100 grame produs variază între 13 grame şi 26 grame!

  • Cantitatea de sare per 100 grame produs variază între 0,57 grame şi 3 grame.

În urma analizelor a rezultat că în unele sortimente s-a utilizat amidonul și carbonatul de calciu.

Amidonul nu are ce căuta în mozzarella. Consumatorii români au fost de multe ori înșelați cu produse lactate false, care nu conțineau nici un strop de lapte.

Carbonatul de calciu este un compus chimic utilizat pentru dezghețarea drumurilor iar în acest caz a fost folosit pentru potențarea gustului. Clorura de calciu se obține din calcar, prin reacție cu acidul clorhidric sau ca produs secundar la obținerea sodei.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9772
Diferența 0.0000
Zi precendentă 4.9772
USD
Azi 4.5116
Diferența -0.0943
Zi precendentă 4.6059
Schimb
in
EUR flag1 EUR = 4.9772 RON
USD flag1 USD = 4.5116 RON
GBP flag1 GBP = 5.9419 RON
CHF flag1 CHF = 5.2235 RON
AUD flag1 AUD = 2.8609 RON
DKK flag1 DKK = 0.6671 RON
CAD flag1 CAD = 3.1881 RON
HUF flag1 HUF = 0.0124 RON
JPY flag1 JPY = 0.0308 RON
NOK flag1 NOK = 0.4384 RON
SEK flag1 SEK = 0.4661 RON
XAU flag1 XAU = 453.3570 RON
Monede Crypto
1 BTC = 373538.73RON
1 ETH = 8085.82RON
1 LTC = 375.55RON
1 XRP = 9.27RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: Error% p.a.
ROBOR:
3 luni: 5.93%
6 luni: 5.97%
12 luni: 5.99%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %

Comunicate de presa

Negocieri / FOTO: Freepik

Microsoft România negociază primul Contract Colectiv de Muncă

Protecție, stabilitate și formare profesională...

Gabriel Blăniță, Colliers

Tot mai puțini români își permit o locuință. Chiria, o alternativă

Doar 73% dintre românii din mediul urban...

ANAF / Foto: DCBusiness

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2025 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
pixel