Acest proiect de modificare a Ordinului nr. 111/2008 adresează cerințele de igienă și siguranță alimentară și stabilește noi reguli pentru producătorii individuali, oferind astfel un cadru oficial de înregistrare și supraveghere.

Un cadru clar pentru siguranța alimentară

Propunerea ANSVSA include introducerea unui sistem de notificare pentru gospodăriile țărănești de legume și fructe care produc și vând produse prelucrate. Conform acestui ordin, micii producători care nu dețin o formă juridică de organizare vor avea obligația să se înregistreze la direcțiile sanitare veterinare județene și din București. Înregistrarea se face prin depunerea unei notificări ce specifică tipul de produse prelucrate și locurile de comercializare, însoțită de acte doveditoare, cum ar fi atestatul de producător sau carnetul de comercializare emis de primării sau cooperative agricole.

În proiectul de ordin se precizează că gospodăriile care se înregistrează în acest sistem vor avea voie să comercializeze maximum 800 kg de produse prelucrate din legume și fructe pe an. Astfel, ANSVSA reglementează volumul producției care poate fi vândută în afara unei entități comerciale formale, oferind o șansă producătorilor mici să opereze legal, dar într-un cadru controlat și sigur pentru consumatori.

Noile cerințe de igienă și etichetare

Conform proiectului de modificare, gospodăriile care se înregistrează pentru comercializarea produselor din legume și fructe trebuie să respecte normele stricte de igienă prevăzute de legislația europeană, inclusiv regulile stabilite de Regulamentul nr. 852/2004 al Parlamentului European privind igiena produselor alimentare. În acest sens, producătorii trebuie să evite riscurile de contaminare și să asigure igiena spațiilor de producție.

Produsele comercializate trebuie să fie sigure pentru consumul uman și trebuie să respecte cerințe specifice de etichetare, pentru a garanta transparența și siguranța alimentară. Etichetele trebuie să includă numele producătorului, data obținerii produsului, condițiile de păstrare și alte informații relevante pentru consumatori, conform Regulamentului UE nr. 1169/2011. Aceste măsuri urmăresc crearea unui nivel ridicat de protecție pentru consumatori, atât prin informarea corectă asupra produsului, cât și prin menținerea unui standard de calitate.

Reguli specifice pentru vânzarea produselor și controale periodice

Odată înregistrate, gospodăriile își vor putea vinde produsele doar în anumite locuri desemnate, precum piețe și târguri din județul de reședință sau din județele învecinate. Conform noilor reguli, aceste produse pot fi expuse la vânzare doar în vitrine sau spații protejate, care elimină riscurile de contaminare.

De asemenea, înregistrarea permite ANSVSA să supravegheze aceste gospodării prin controale periodice, menite să asigure respectarea cerințelor de siguranță alimentară. În cazul în care inspectorii ANSVSA identifică neconformități, se va întocmi un proces-verbal cu măsuri corective și termene de remediere. În situații grave, ANSVSA poate dispune sancționarea contravențională sau chiar suspendarea activităților comerciale.

Cerințe suplimentare pentru producătorii primari

Pentru a îndeplini normele sanitare, producătorii trebuie să dovedească starea de sănătate corespunzătoare, atât a lor, cât și a membrilor familiei implicați în producție. În plus, sunt impuse cerințe legate de echipamentul de protecție și igiena personală, pentru a asigura calitatea și siguranța alimentelor. Aceasta este o cerință critică pentru a preveni orice risc de transmitere a bolilor prin intermediul produselor alimentare.

Impactul economic al reglementării

Conform ANSVSA, noua reglementare vine în sprijinul producătorilor mici și mijlocii, oferind o soluție simplificată de înregistrare și supraveghere. În plus, aceasta facilitează accesul la piață al producătorilor locali și permite consumatorilor să beneficieze de produse tradiționale, asigurând în același timp standarde de siguranță alimentară.

De asemenea, proiectul are potențialul de a încuraja dezvoltarea piețelor locale și a economiei rurale, prin facilitarea accesului micilor producători în sistemul de comercializare legală. Reglementarea deschide noi oportunități pentru micii fermieri și gospodăriile țărănești, protejând totodată sănătatea consumatorilor și prevenind vânzarea de produse neconforme.

Perspective pentru viitorul siguranței alimentare

Acest proiect de modificare a Ordinului nr. 111/2008 reflectă adaptarea continuă a politicilor de siguranță alimentară din România la cerințele și standardele europene. ANSVSA își propune să creeze un sistem flexibil, accesibil pentru micii producători, dar care să respecte cerințele sanitare riguroase.

După aprobarea sa, proiectul va fi notificat Comisiei Europene și statelor membre ale Uniunii Europene, conform procedurilor prevăzute de Directiva UE 2015/1535. Dacă va fi adoptat, acesta va intra în vigoare în termen de 60 de zile de la publicarea în Monitorul Oficial al României.

În concluzie, această reglementare este un pas important pentru sprijinirea producătorilor locali și pentru promovarea siguranței alimentare, în contextul unei cereri tot mai mari de produse tradiționale și ecologice.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.