Azi, uleiul de măsline este folosit pentru a sota legumele sau pentru a asezona salatele, însă devine din nou un lux. 

În septembrie, prețurile au atins cel mai ridicat nivel de la începutul înregistrărilor, crescând cu 117% de la an la an, potrivit Fondului Monetar Internațional. Uleiul de măsline este de șaptesprezece ori mai valoros decât țițeiul în raport cu greutatea în timp ce  în 2019 a fost de șapte ori mai ieftin. 

De ce a explodat prețul?

Uleiul de măsline a fost o parte centrală a dietei mediteraneene timp de mii de ani. Hipocrate avea dreptate: pe măsură ce lumea a început să recunoască beneficiile pentru sănătate ale dietei din regiune, apetitul pentru uleiul de măsline a crescut. Spania este cel mai mare producător de ulei de măsline din lume, reprezentând aproape jumătate din totalul anual, urmată de Italia și Grecia. Verile toride și iernile blânde din sudul Europei oferă un climat ideal pentru măslini. Însă cererea în creștere a coincis cu lipsa de aprovizionare. Valurile de căldură prelungite, seceta și condițiile meteorologice extreme împiedică producția.

Sezonul trecut a fost deosebit de rău. Spania a avut o primăvară fierbinte: în aprilie, în unele regiuni, temperatura a fost cu 5°C mai mare decât media pentru luna respectivă, ceea ce înseamnă că măslinii nu au reușit să înflorească. Vara nu a oferit niciun răgaz. Potrivit Ministerului Mediului, o treime din țară a fost afectată de o "secetă prelungită" în luna iunie, care a afectat puținii măslini care au înflorit. Între timp, în Italia, unde temperaturile au fost de asemenea caniculare, Xylella fastidiosa, o bacterie, a făcut ravagii printre copaci. Se crede că boala, care se răspândește prin insecte, a fost introdusă de o plantă ornamentală din Costa Rica în 2008. De atunci, aceasta a ucis aproximativ 21 de milioane de copaci. Cercetările au arătat că fenomenele climatice extreme fac ca plantațiile de măslini să fie mai vulnerabile la epidemii.

Ca urmare, producția din UE a scăzut cu aproximativ 40% anul trecut, ceea ce a dus la creșterea prețurilor. Doi factori au făcut ca acestea să crească și mai mult. În primul rând, ratele ridicate ale dobânzilor și costul crescut al îngrășămintelor au redus marjele agricultorilor. În al doilea rând, Turcia, una dintre puținele țări care s-au bucurat de o recoltă bună de măsline, a interzis exportul de ulei de măsline în vrac în încercarea de a reduce prețurile interne. Acest lucru a menținut prețurile stabile în Turcia, dar le-a făcut să crească în alte părți.

Unele reacții la aceste prețuri în creștere au fost drastice. Spania a fost martora unui val de jafuri de ulei de măsline. În luna august, hoții au furat ulei de măsline în valoare de jumătate de milion de dolari dintr-un depozit din provincia Córdoba. Autoritățile din această țară au retras 11 mărci de ulei de măsline de pe rafturile supermarketurilor, după ce s-a constatat că acestea erau de calitate inferioară și improprii pentru consumul uman. 

Recolta de anul viitor se pare că va aduce și mai multe conflicte. În septembrie, ploaia a devastat măslinii din Puglia, în partea sud a Italiei. O altă secetă se anunță în Spania. Producția din 2024 va fi cu o treime mai mică decât media ultimilor patru ani, potrivit Ministerului Agriculturii din această țară. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.