Cel mai bun somelier din lume provine dintr-o țară unde nu se face vin

Simona Haiduc |
Data publicării:
”Avem mințile mai deschise”, a eplicat câștigătorul concursului
”Avem mințile mai deschise”, a eplicat câștigătorul concursului

"Nu-mi vine să cred, sunt extrem de fericit", a declarat Raimonds Tomsons la anunțul rezultatelor concursului a cărui finală s-a desfășurată cu public, pe stadionul acoperit La Défense Arena, de la periferia Parisului.

Raimonds Tomsons, din Letonia, această fostă republică sovietică la Marea Baltică unde nu se produce vin, a câștigat concursul internațional pentru cel mai bun somelier, simbol al profilurilor variate a acestei profesii, care fascinează mult dincolo de regiunile viticole.

O altă reprezentantă a Europei de Nord, daneza Nina Jensen, a devenit vicecampioană pentru a doua ediție consecutivă a acestei competiții trienale. Chinezoaica Reeze Choi a terminat pe locul al treilea.

Întrebat în glumă dacă există podgorii în țara sa, al cărei nume l-a confundat cu Lituania, țara baltică învecinată, Raimonds Tomsons a răspuns: "Nu, dar savurăm cu plăcere berea letonă”. Mai puțin artistic decât alți experți din breasla lui, dar mai relaxat și mult mai precis, el a învins-o pe Nina Jensen, care a impresionat telespectatorii prin încrederea sa.

Secretul învingătorului 

Întrebat de AFP în timpul semifinalei de vineri, Raimonds Tomsons a declarat că faptul că nu a crescut în cultura vinului a fost "un avantaj". "Nu avem o istorie în acest sens, astfel că mințile noastre sunt mai libere", a spus el. "În America Latină sau în țările "clasice", precum Spania și Portugalia, acolo oamenilor le este mai greu să se deschidă către vinurile din lume, deoarece sunt foarte mândri de vinurile lor", a adăugat el.

Candidata franceză Pascaline Lepeltier a ocupat locul patru și nu s-a calificat în finală. "În Franța, suntem niște copii răsfățați. Noile țări care descoperă vinul au o asemenea sete de a învăța, de a împărtăși, au un entuziasm incredibil și merg foarte repede", a declarat ea pentru AFP după semifinală.

Toate probele din finală au fost concepute în jurul vinului: identificarea acestora în orb, asocierea unei pietre cu un vin, a vinurilor cu mâncăruri, găsirea greșelilor într-o listă de prețuri sau ghicitul sticlei dintr-o serie de imagini...

Mă bucur că nu m-am numărat printre concurenți

Dar, pentru a ajunge acolo, a concurenții au trecut mai multe probe, organizate pe ateliere: să identificăm cinci băuturi nealcoolice din întreaga lume și să-și imagineze un meniu vegan adecvat. Răspunsurile corecte au fost dezvăluite abia după finală, iar toată lumea, inclusiv unii dintre jurați, au fost de acord că a fost o sarcină aproape imposibilă.

"Mă bucur foarte mult că nu a trebuit să fac asta", a declarat suedezul Andreas Larsson, cel mai bun somelier din lume în 2007 și membru al juriului din acest an.

Într-un alt atelier din semifinală, candidații au trebuit să compună cocktailuri vechi, Aviation și Sazerac, cu ingrediente care lipseau în mod deliberat (cum ar fi crème de violette), pentru care trebuiau să găsească alternative.

Pentru Philippe Faure-Brac, președinte al Union de la Sommellerie Française și câștigător al concursului "Cel mai bun somelier din lume" din 1992, important este să cunoști ”cam toate băuturile" din lume. În comparație cu prima ediție a concursului, în 1969, consumatorii au "mult mai multe informații decât înainte", iar profilurile somelierilor "care pot călători și se pot forma în diferite locuri" se diversifică, a declarat el pentru AFP înainte de concurs.

În ceea ce privește "nolo", aceste băuturi cu puțin alcool sau deloc, foarte populare în țările anglo-saxone și scandinave și care câștigă teren în Franța, "nu putem lupta împotriva evoluției lucrurilor și trebuie să-i lăsăm pe oameni să se bucure de ceea ce le face plăcere", a conchis el.

Citește și Noua meserie bănoasă în care s-a specializat doar un singur om

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Articole Recomandate

Get it on App Store Get it on Google Play

Calculator schimb valutar

EUR
Azi 4.9774
Diferența 0.0002
Zi precendentă 4.9772
USD
Azi 4.3833
Diferența 0.0099
Zi precendentă 4.3734
Schimb
in
EUR flag1 EUR = 4.9774 RON
USD flag1 USD = 4.3833 RON
GBP flag1 GBP = 5.8304 RON
CHF flag1 CHF = 5.2813 RON
AUD flag1 AUD = 2.7957 RON
DKK flag1 DKK = 0.6668 RON
CAD flag1 CAD = 3.1559 RON
HUF flag1 HUF = 0.0122 RON
JPY flag1 JPY = 0.0306 RON
NOK flag1 NOK = 0.4191 RON
SEK flag1 SEK = 0.4526 RON
XAU flag1 XAU = 464.4611 RON
Monede Crypto
1 BTC = 418479.57RON
1 ETH = 7911.81RON
1 LTC = 381.26RON
1 XRP = 9.67RON
Indicatori financiari
IRCC:
3 luni: Error% p.a.
ROBOR:
3 luni: 5.93%
6 luni: 5.97%
12 luni: 5.99%
EURIBOR:
3 luni: -0.4770 %
6 luni: -0.3880 %
12 luni: -0.1270 %
Indici bursieri | Sursa: BVB
IndiceUltima valoareVariatie
BET17431.760.33%
BET-BK3257.670.33%
BET-EF949.160.33%
BET-FI60596.170.00%
BET-NG1260.170.49%
BET-TR38439.950.33%
BET-TRN37363.510.33%
BET-XT1492.080.28%
BET-XT-TR3234.420.28%
BET-XT-TRN3150.590.28%
BETAeRO838.08-0.50%
BETPlus2569.710.31%
RTL38910.550.33%

Opinii

Prof. Mircea Coșea

Consecințele politicii lui Donald Trump de scădere a dolarului 

Donald Trump ar dori să vadă dolarul să scadă...

Mircea Coșea
Cosmin Marinescu

POLITICA DE CONFIDENȚIALITATE | POLITICA COOKIES |

Copyright 2025 - Toate drepturile rezervate.
Informațiile BVB sunt destinate exclusiv pentru folosința individuală a utilizatorului final și nu pentru a fi redistribuite, revândute sau folosite în scop comercial.
pixel