Germania se pregătește pentru o toamnă abundentă în ceea ce privește recoltarea cartofilor. Conform analiștilor din industrie, această producție record va influența piața agricolă și va reduce considerabil costurile acestui aliment de bază.

Creșterea producției agricole

Conform datelor preliminare ale Guvernului de la Berlin, fermierii germani vor recolta în 2024 aproximativ 12,7 milioane de tone de cartofi. Aceasta reprezintă o creștere de 9% față de anul trecut și un salt de 17% peste media multianuală.

Această abundență de cartofi pe piață este așteptată să ducă la scăderea semnificativă a prețurilor. De altfel, prețurile la cartofi tind să fie mai mici în acest sezon, când recoltele sunt în toi, dar datele arată că prețurile din acest an sunt deosebit de avantajoase pentru consumatori.

Christoph Hambloch, analist pe piața agricolă la firma AMI, explică faptul că prețurile vor continua să scadă. "Este un moment bun pentru că acum a început recoltatul. Prețurile vor continua să scadă în următoarele săptămâni", spune el.

Prognoza prețurilor pentru consumatori

În prezent, prețul unui kilogram de cartofi este de aproximativ 1,16 euro, însă analiștii estimează că acesta va scădea la 0,85 euro pe kilogram pentru sacii obișnuiți. Pentru sacii de cartofi mai mari, prețul ar putea fi și mai mic, oferind o opțiune economică pentru familiile care consumă frecvent acest produs.

Datele arată o tendință de scădere a prețurilor față de anul trecut. În septembrie 2023, un kilogram de cartofi era vândut la prețul de 1,26 euro, în timp ce, până la sfârșitul lunii, prețurile au scăzut la 0,99 euro. Scăderile actuale se aliniază acestor trenduri sezoniere, dar recoltarea bogată din acest an amplifică ieftinirile, făcând cartofii mai accesibili decât în sezoanele anterioare.

Suprafața cultivată a crescut

Unul dintre factorii cheie care au dus la această producție spectaculoasă este extinderea suprafețelor de teren cultivate cu cartofi. Suprafața arabilă destinată acestui produs a crescut cu 9%, ceea ce a contribuit la recoltarea mai multor tone de cartofi. Această extindere a suprafețelor cultivate a fost susținută de condiții meteorologice favorabile și de noile tehnici agricole implementate de fermieri.

Totuși, chiar dacă producția a crescut, consumul de cartofi în Germania este în scădere de mai bine de trei decenii. Potrivit statisticilor, germanii au început să mănânce mai puțini cartofi în ultimii ani, pe măsură ce preferințele alimentare s-au schimbat. Oamenii se orientează din ce în ce mai mult către orez și paste, două alternative populare. Începând cu 1990, consumul per capita de cartofi și produse din cartofi a scăzut cu 28%.

Impactul asupra pieței

Această scădere a cererii, combinată cu o ofertă semnificativă, creează o situație unică pe piața agricolă germană. În timp ce producătorii sunt preocupați de gestionarea surplusului, consumatorii au parte de prețuri din ce în ce mai mici. Producția excesivă din acest an poate conduce la ajustări pe termen lung în ceea ce privește strategia de cultivare a fermierilor, dar pentru moment, rezultatul este clar: supermarketurile vor afișa prețuri avantajoase pentru consumatori.

Aceste schimbări vin pe fondul unei economii care se confruntă cu inflație și creșteri de prețuri la alte alimente de bază, precum produsele lactate și carnea. În acest context, cartofii ar putea deveni o alternativă mai economică pentru familiile germane, oferind o soluție de compromis în bugetul pentru alimente.

Recolta record de cartofi din 2024 aduce vești bune pentru piața de consum, cu prețuri care urmează să scadă semnificativ în următoarele luni. Deși schimbările în dieta germanilor au dus la o reducere a cererii, oferta crescută și prețurile mai mici vor încuraja, probabil, consumul de cartofi în perioada următoare. Această conjunctură benefică pentru consumatori reprezintă o oportunitate de a valorifica din plin un produs care a jucat un rol esențial în bucătăria germană de-a lungul timpului.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.